Nos encantan las sopas, sobre todo con este frío, llegar de trabajar y bien calentita siente super bien y reconforta.

La opción de las sopas de verduras es buena oportunidad para quien no le guste comer verduras cocidas enteras o se haya aburrido de comer siempre de la misma manera estos alimentos tan necesarios para nuestro organismo.

Es ultramegafacil de hacer y rápida!

Ingredientes:

  • apio
  • nabo
  • zanahoria
  • puerro

*Podéis añadir las verduras que mas os gusten

Elaboración:

  1. Se rallan la zanahoria y el nabo (pelados previamente)
  2. El puerro y el apio se cortan en finas laminas
  3. echar agua hasta cubrir bien
  4. salpimentar y hervir 20 min
  5. Cuando este hecha, añadir el aceite de oliva crudo.

Y ya tenéis hecho un plato de verdura de otra manera