Tortas saludables para días de frio ó meriendas con amig@s. ideaza, mirar mirar…

Os cuento (ingredientes para 5 personas, dos tortas🥞 por cada persona):
🍁100g de mantequilla🧈
🍁250 g de harina de avena🌾
🍁4 huevos🥚
🍁500 ml de bebida de coco🥛🥥
🍁10 g de azúcar de coco🥥
🍁2 pizcas de sal sin refinar🧂
 Elaboración:
1️⃣Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, batir con batidora hasta triturar y mezclar todo muy bien🥣
2️⃣Dejo reposar en el frigo unas horas🕛 para que la masa se mezcle y se asiente.
3️⃣Sartén a fuego medio-fuerte, añadir un cazo de la mezcla a la sartén, extenderlo bien y… vuelta y vuelta!
🔍He elegido un grosor medio, para que quede consistente.
Disfruten del dulce, comiendo sano y sorprendiendo, con Yssana esta, asegurado, siempre!