Hacia mucho que no acudía a un Congreso de estos, donde disfruto rodeada de personas afines a mi manera de trabajar, de la manera mas fisiológica posible.

Fue todo un placer y acierto acudir, refresque conceptos y pudimos hacer una puesta en común donde cada uno exponía sus dudas acerca de casos especiales con pacientes o dudas acerca de aportes nutricionales extra, los llamados suplementos nutricionales.

Como siempre, volví a Pamplona con muchas ideas, mas claridad mental y nuevos conceptos. Salvador Talón, experto en micología, nos hizo ver la importancia de los hongos en el tratamiento de multitud de enfermedades, tales como, fibromialgias, depresiones, dolores crónicos…allá vamos, a probar todo esto, y seguir aprendiendo de toda una gran profesión que se encuentra en continua evolución,  la NUTRICION.